Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 評分

準備 25 分

總時間 1小時 20 分

4 portion

食材

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 81 mg

蛋白質 7 g

卡路里 550 kJ / 132 kcal

脂肪 10 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cuisson sous-vide 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 分

Vinaigrette aux herbes

15 分

Soupe onctueuse végétarienne

45 分

Sorbet aux fruits

10 分

Pâte à crêpe

1小時 15 分

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1小時

Risotto

30 分

Gratin de chou-fleur

55 分

Mayonnaise

5 分

Sauce hollandaise

25 分

Sauce béchamel

15 分

Purée de pomme de terre

50 分