Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

4.8 70 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

24 pieces

食材

Zucchini Cupcakes

zucchini cut into rounds (1 in.)
8 oz
large eggs
3
sugar
8 oz
neutral oil e.g. vegetable, canola, safflower
3 ½ oz
orange juice
3 ½ oz
all-purpose flour
12 oz
ground cinnamon
2 tsp
baking powder
2 tsp
baking soda
1 tsp
salt
1 tsp
ground cloves
¼ tsp

Cream Cheese Frosting

confectioners sugar
12 oz
cream cheese diced
8 oz
unsalted butter diced
4 oz
vanilla extract
1 tsp
zucchini slices, dehydrated, to garnish

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 225 mg

蛋白質 3 g

卡路里 1088 kJ / 260 kcal

脂肪 12 g

纖維 1 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 36 g

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