Schinken-Kohlrabi-Gratin

Schinken-Kohlrabi-Gratin

4.2 716 評分
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
6 Portionen

食材

  • Gouda in Stücken
    150 g
  • Wasser
    600 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
    700 g
  • Kohlrabi in mundgerechten Stücken
    1000 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    200 g
  • Erbsen, TK aufgetaut
    200 g
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Sahne
    100 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Mehl
    40 g
  • Zitronensaft
    1 - 2 Spritzer
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL

營養價值 每 1 Portion

卡路里 405 kcal / 1696 kJ
蛋白質 22 g
脂肪 17 g
碳水化合物 36 g
纖維 7 g

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