裝置與配件
Ιταλική πίτσα bianca
準備 20 分
總時間 6小時 30 分
6 μερίδες
食材
Προζύμι
-
φρέσκια μαγιά3 γρ.
-
νερό1400 γρ.
-
αλεύρι ολικής αλέσεως100 γρ.
-
αλεύρι χωριάτικο150 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
Ζύμη πίτσας
-
αλεύρι φαρίνα400 γρ.
-
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)1480 γρ.
-
αλάτι10 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα15 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
難易度
中等
營養價值 每 1 μερίδα
鈉
646.3 mg
蛋白質
12.6 g
卡路里
1644.3 kJ /
393 kcal
脂肪
2.2 g
纖維
3.9 g
飽和脂肪
0.6 g
碳水化合物
75.5 g
更多相關食譜
Zύμωση
9 食譜
國際
國際
您可能也會喜歡...
Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά
無評分
Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο
15 分
Αγκινάρες sous-vide
55 分
Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι
15 分
Πίτες για σουβλάκι
2小時
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
無評分
Τρεμιθόπιτες
3小時 35 分
Θρυμμάτισμα πάγου
5 分
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 分
Ψωμί με ελιές ή/και φέτα
1小時 30 分
Γιαούρτι στο Varoma
12小時
Κούπες
4小時 5 分