難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di spalla di maiale, senza ossa, in 2 pezzi (4-5 cm di spessore)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1816 kJ / 434 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 33 g
- 飽和脂肪
- 13 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 148 mg
替代食譜
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8小時
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9小時
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1h 10min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
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Roastbeef Sottovuoto
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Brasato ai funghi
6h