Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 評分

準備 15 分

總時間 46 分

8 porciones

食材

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

難易度

中等

營養價值每 8 porción

鈉 891 mg

蛋白質 78 g

卡路里 7417 kJ / 1766 kcal

脂肪 218 g

纖維 28 g

飽和脂肪 124 g

碳水化合物 640 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Nidos de papa con salmón y crema

Nidos de papa con salmón y crema

2小時 40 分

Pastelito de chocolate (Black Diamond)

Pastelito de chocolate (Black Diamond)

2小時

Plátanos con salsa de coco y canela Al vacío TM6

Plátanos con salsa de coco y canela Al vacío TM6

30 分

Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

7小時

Pumpkin cheesecake

Pumpkin cheesecake

13小時 25 分

Cannoli de queso y caramelo TM6

Cannoli de queso y caramelo TM6

2小時

Galletas de mermelada

Galletas de mermelada

1小時 30 分

Linzer de almendras y mermelada

Linzer de almendras y mermelada

1小時 30 分

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2小時

Pastel de chocolate y almendras

Pastel de chocolate y almendras

25 分

Pastel de jengibre con betún de especias

Pastel de jengibre con betún de especias

3小時

Pay de calabaza

Pay de calabaza

4小時