
裝置與配件
Camarones salteados a los tres chiles
準備 15 分
總時間 1小時 30 分
6 porciones
食材
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130 g de ciruelas pasas deshuesadas
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100 g de caldo de res
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250 g de leche
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2 tomates verdes
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150 g de agua
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100 g de cebolla en trozos y asada
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9 dientes de ajo 6 asados y 3 pelados
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4 chiles pasilla desvenados
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1 chile chipotle, seco desvenado
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2 chiles guajillo desvenados
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1 rama de cilantro
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30 g de aceite vegetal
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2 - 2 ½ cditas de sal o al gusto
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30 g de crema (35% grasa)
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50 g de aceite de oliva
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36 de camarones medianos crudos sin cáscara, desvenados y conservando la cola
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arroz blanco, para servir
營養價值 每 6 porciones
卡路里
2285 kcal /
9597 kJ
蛋白質
174 g
脂肪
113 g
碳水化合物
148 g
纖維
18 g
飽和脂肪
24 g
鈉
6070 mg