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Hot-cakes cake

Hot-cakes cake
4.0 7 評分
準備 1小時 40 分
總時間 5小時 30 分
10 raciones
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食材

Salsa de arándanos
  • 100 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
  • 250 g de arándanos frescos
Hot-cakes
  • 600 g de harina de repostería
  • 2 pellizcos de sal
  • 32 g de polvo de hornear
  • 4 claras de huevo
  • 900 g de leche
  • 300 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • aceite en spray
Crema de queso
  • 600 g de nata (35% de grasa)
  • 60 g de azúcar
  • 200 g de queso mascarpone
Montaje
  • 24 - 32 fresas en mitades (reserve alguna entera para decorar)
  • 250 - 300 g de arándanos frescos
  • jarabe de arce para regar

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 239 mg
蛋白質 12.1 g
卡路里 2848 kJ / 681 kcal
脂肪 43.1 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 27.9 g
碳水化合物 62.5 g

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