裝置與配件
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
準備 25 分
總時間 2小時 10 分
3 porce
食材
Náplň
-
20 gramů čerstvé pažitky, nasekané (4 cm)20 gramů čerstvého estragonu jen lístky
-
80 gramů artyčokových srdíček v oleji scezených
-
100 gramů ricotty
-
½ čajové lžičky soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
Kuřecí ballotine a omáčka z červené papriky
-
3 kuřecí prsa (à 180–200 gramů)
-
voda na ponoření sáčku
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
-
2 červené papriky napůl, bez semínek
-
4 stroužky česneku
-
40 gramů olivového oleje
-
¼ čajové lžičky soli
-
1 špetka mletého černého pepře
難易度
中等
營養價值 每 1 porci
鈉
188 mg
蛋白質
52 g
卡路里
1756 kJ /
420 kcal
脂肪
21 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
4 g
碳水化合物
3 g
您可能也會喜歡...
Masové kuličky s rýží, paprikou a kari omáčkou
45 分
Jambalaya
1小時
Paleo lasagne z batátů (bez mouky)
55 分
Kuře na bylinkách se zeleninou v páře
1小時
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30 分
Fazole s vepřovým masem a klobásou
1小時 20 分
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2小時 20 分
Rychlé makaróny z trouby
1小時 10 分
Celé kuřátko na pomerančích
1小時 25 分
Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou
54 分
Hovězí steaky v papilotě
40 分
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2小時 45 分