Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 評分

準備 30 分

總時間 94小時 45 分

4 porce

食材

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

難易度

中等

營養價值每 1 porci

鈉 1500.8 mg

蛋白質 39.7 g

卡路里 2830.3 kJ / 676.5 kcal

脂肪 51.8 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 9.5 g

碳水化合物 15.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Příběhy chutí III 26 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13小時 20 分

Domácí šunka

Domácí šunka

49小時

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

30 分

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1小時 50 分

Losos na pórku v balíčku s bramborami

Losos na pórku v balíčku s bramborami

1小時

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2小時 20 分

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 分

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2小時 20 分

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1小時 45 分

Caesar salát s kuřecím masem

Caesar salát s kuřecím masem

50 分

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1小時 35 分

Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží

Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží

40 分