Venezia Bread

Venezia Bread

4.4 11 評分

準備 30 分

總金額 11小時

1 Total recipe

食材

extra virgin olive oil plus extra to grease
2 oz
water
8 ½ oz
active dry yeast
2 ¼ tsp
1 packet/envelope active dry yeast
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
11 oz
semolina, durum wheat plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
17 oz
17 oz bread flour, plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
salt
2 tsp

營養價值每 1 Total recipe

卡路里 2356 kcal / 9858 kJ

蛋白質 63 g

脂肪 63 g

碳水化合物 386 g

纖維 16 g

飽和脂肪 9 g

鈉 4841 mg

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