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Blintzes

Blintzes
2.6 71 評分
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
18 porciones
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食材

Crepas
  • 50 g de mantequilla y un poco más para engrasar
  • 480 g de leche
  • 60 g de agua
  • 5 huevos
  • 210 g de harina de trigo
  • 1 cdita de sal fina
  • 40 g de azúcar refinada
Crema cítrica de queso
  • 380 g de queso crema en cubos
  • 30 g de mantequilla en cubos
  • 180 g de azúcar glass
  • la ralladura de 1 naranja
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
<br>Salsa de frambuesas y blueberries
  • 60 g de agua
  • 4 cditas de fécula de maíz
  • 85 g de frambuesas frescas o congeladas
  • 85 g de moras azules frescas o congeladas
  • 80 g de azúcar refinada
Montaje
  • mantequilla la necesaria para freír
  • 150 g de moras azules frescas para decorar
  • hojas de menta fresca las necesarias para decorar
  • flores comestibles orgánicas, para decorar
  • azúcar glass para espolvorear

難易度

中等

營養價值 每 1 porción

鈉 215 mg
蛋白質 5 g
卡路里 1054 kJ / 251 kcal
脂肪 13 g
纖維 1 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 28 g

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