難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 克 牛肉块，去筋 ，切3x3厘米，冷冻2小时，建议选用牛后腿肉
- 100 克 冰水
- 1 汤匙 蚝油
- 15 克 鱼露
- 5 克 盐
- 50 克 木薯淀粉
- 1600 克 水
- 營養價值
- 每 1 一份食谱
- 卡路里
- 3044 kJ / 739 kcal
- 蛋白質
- 106.7 g
- 碳水化合物
- 54.7 g
- 脂肪
- 10 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 鈉
- 4651.1 mg
