Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

4.3 37 評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
6 Portionen

食材

  • Öl
    20 g
  • grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
    1000 g
  • Knoblauchzehen davon 1 in dünnen Scheiben
    2
  • Zucker
    10 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt
    100 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Zitronensaft
    10 g
  • rote Chilischote, frisch in Ringen, nach Wunsch entkernt
    1
  • Pinienkerne
    30 g
  • Sahne
    200 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 376 kcal / 1583 kJ
蛋白質 8 g
脂肪 30 g
碳水化合物 23 g
纖維 7 g
飽和脂肪 15 g
444 mg

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