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Hot Cross Buns

Hot Cross Buns
4.2 20 評分
準備 20 分
總時間 1小時 55 分
9 pieces
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食材

Buns
  • lemon
    1
  • bread flour divided, plus extra to dust
    17 ½ oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • dried instant yeast
    1 tbsp
  • salt
    1 pinch
  • unsalted butter plus extra to grease
    2 ½ oz
  • sugar
    2 oz
  • large egg
    1
  • ground cinnamon
    1 tbsp
  • ground nutmeg
    1 tbsp
  • ground cloves
    1 tsp
  • dark raisins
    3 ½ oz
    3 ½ oz sultana raisins
  • golden raisins
    2 ½ oz
    2 ½ oz dried currants
Syrup
  • water
    2 tbsp
  • sugar
    2 tbsp
Icing
  • confectioners sugar
    4 oz
  • whole milk
    4 tsp

難易度

中等

營養價值 每 1 piece

鈉 43 mg
蛋白質 10 g
卡路里 1816 kJ / 434 kcal
脂肪 9 g
纖維 3 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 80 g

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