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Millefoglie

Millefoglie
4.7 36 評分
準備 1小時
總時間 5小時
8 porzioni
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食材

Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 100 g zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 100 g di tuorli (5 tuorli circa)
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1000 g di acqua
Pasta sfoglia
  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00
  • 90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
  • 2 pizzichi di sale
Millefoglie
  • 50 g zucchero a velo

難易度

進階

營養價值 每 1 porzione

鈉 45.7 mg
蛋白質 6.8 g
卡路里 1618.1 kJ / 386.7 kcal
脂肪 24.2 g
纖維 0.5 g
飽和脂肪 14.4 g
碳水化合物 36.4 g

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