裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Millefoglie
準備 1小時
總時間 5小時
8 porzioni
食材
Crema pasticcera
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500 g di latte intero
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100 g di zucchero
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40 g di farina tipo 00
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10 g di amido di mais (maizena)
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100 g di tuorli (5 tuorli circa)
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1 stecca di vaniglia i semini
-
1000 g di acqua
Pasta sfoglia
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
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200 g di farina tipo 00
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90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
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2 pizzichi di sale
Millefoglie
-
50 g di zucchero a velo
難易度
進階
營養價值 每 1 porzione
鈉
45.7 mg
蛋白質
6.8 g
卡路里
1618.1 kJ /
386.7 kcal
脂肪
24.2 g
纖維
0.5 g
飽和脂肪
14.4 g
碳水化合物
36.4 g
