![Béchamel sauce (TM6 ) Béchamel sauce (TM6 )](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/58636D4B-B47F-418D-8061-A7B3E3FCB6B7/Derivates/06436aea-6e66-4d76-8d8d-b0433c76ed5b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g unsalted butter, cut into pieces
- 500 g milk
- 40 g plain flour
- ¼ - ½ tsp salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 pinches nutmeg
- 營養價值
- 每 600 g
- 卡路里
- 3243.4 kJ / 772.2 kcal
- 蛋白質
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 59.9 g
- 脂肪
- 50.7 g
- 飽和脂肪
- 32.3 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 1287.4 mg
替代食譜
Béchamel Sauce
15min
Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Caramelised onions (400-500 g)
25min
Custard
10min
Custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Stewed apples
25min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15min
Custard (TM6)
15min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15min
Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15min
Mushroom risotto (TM6)
30min
Lemon curd (TM6)
15min