Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

(無評分)

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難易度簡單

準備時間 5 分

總共時間 35 分

份量 1100 g

食材

30 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
1 grüne Chilischote, halbiert, entkernt
2 Knoblauchzehen
2 TL Kurkuma, gemahlen
2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL Chilipulver
220 g Weissweinessig
1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
1 ½ TL Bockshornkleesamen
130 g Sesamöl
110 g Zucker
1 TL Salz
600 g Auberginen, gewürfelt (2 cm)

營養價值: 每 1100 g
卡路里: 7966 kJ / 1904 kcal
蛋白質: 13 g
碳水化合物: 156 g
脂肪: 137 g

替代食譜

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Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

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