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Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise
4.3 156 評分
準備 5 分
總時間 20 分
400 g
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食材

  • Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
    4 - 5 Zweige
  • Schalotten
    80 g
  • Weißweinessig
    80 g
  • Butter in Stücken
    180 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

難易度

簡單

營養價值 每 400 g

鈉 1272 mg
蛋白質 25 g
卡路里 7784 kJ / 1859 kcal
脂肪 195 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 104 g
碳水化合物 5 g

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