Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.3 158 評分

準備 5 分

總時間 20 分

400 g

食材

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
4 - 5 Zweige
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

難易度

簡單

營養價值每 400 g

鈉 1272 mg

蛋白質 25 g

卡路里 7784 kJ / 1859 kcal

脂肪 195 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 104 g

碳水化合物 5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Mmmhh, cremig! 45 食譜
德國

您可能也會喜歡...

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1小時 25 分

Karamellsauce

1小時 30 分

Zitronensorbet

8小時 30 分

Sauce Hollandaise

15 分

Senf-Dill-Sauce

2小時

Remoulade

10 分

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 分

Sauce Béarnaise

40 分

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

1小時 35 分

Rieslingsuppe für TM6

30 分

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20 分

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 分