Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá
TM6 TM5 TM31

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 (3 評分 )

食材

Masa choux

  • 140 g de harina de repostería
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 120 g de agua
  • 130 g de leche
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos

Nata montada de maracuyá

  • 2 hojas de gelatina
  • 300 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 30 g de zumo de limón
  • 80 g de azúcar
  • 150 g de pulpa de maracuyá congelada, previamente descongelada

Cobertura de chocolate

  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 50 g de agua
  • 50 g de mantequilla

營養價值
每 1 unidad
卡路里
256 kJ / 61 kcal
蛋白質
1 g
碳水化合物
4.3 g
脂肪
4.5 g
飽和脂肪
2.6 g
纖維
0.5 g
19 mg

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