Pane di spelta (con pezzo scottato)

Pane di spelta (con pezzo scottato)

4.0 1 評分

準備 15 分

總時間 11小時

12 fette

食材

Crusca di spelta rinvenuta (con pezzo scottato)

120 g di farina integrale di spelta pura
180 g di acqua bollente

Impasto per il pane e finitura

300 g di farina di spelta pura, chiara e un po' di più per formare
1 ½ cucchiaino di sale
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di acqua
farina di spelta pura, chiara

難易度

中等

營養價值每 1 fetta

蛋白質 4.5 g

卡路里 520.3 kJ / 123.3 kcal

脂肪 0.8 g

碳水化合物 23.1 g

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