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Pane di spelta (con pezzo scottato)

Pane di spelta (con pezzo scottato)
4.0 1 評分
準備 15 分
總時間 11小時
12 fette
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食材

Crusca di spelta rinvenuta (con pezzo scottato)
  • 120 g di farina integrale di spelta pura
  • 180 g di acqua bollente
Impasto per il pane e finitura
  • 300 g di farina di spelta pura, chiara e un po' di più per formare
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 200 g di acqua
  • farina di spelta pura, chiara

難易度

中等

營養價值 每 1 fetta

蛋白質 4.5 g
卡路里 520.3 kJ / 123.3 kcal
脂肪 0.8 g
碳水化合物 23.1 g

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