Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise

Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise

4.3 7 評分

準備 20 分

總時間 35 分

4 Portionen

食材

Talggen-Laibchen

Talggen (siehe Talggen Grundrezept)
150 g
Karotten in Stücken
100 g
gemischte frische Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano, Petersilie), Blättchen abgezupft
1 - 2 EL
Wasser
220 g
Butter
20 g
Salz
¾ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Semmelbrösel
30 - 50 g

Knoblauchmayonnaise

Sonnenblumenöl geschmacksneutral
220 g
Milch Zimmertemperatur
75 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Salz
¼ TL
Estragonsenf
1 TL
Zitronensaft
1 - 2 TL
Sauerrahm
2 EL
Öl zum Braten
2 - 4 EL

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 7 g

卡路里 3237 kJ / 773 kcal

脂肪 69 g

纖維 5.5 g

飽和脂肪 10.7 g

碳水化合物 34 g

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