難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de cebolla en cuartos
- 40 g de brandy
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de azúcar moreno
- 1 berenjena cortada en 12 rodajas
- 10 g de caramelo líquido
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 1 queso de cabra en rulo pequeño, en rodajas
- 100 g de queso rallado
- 營養價值
- 每 1 unidad
- 卡路里
- 229 kcal / 958 kJ
- 蛋白質
- 4.3 g
- 脂肪
- 16.2 g
- 碳水化合物
- 14.8 g
- 纖維
- 1.3 g
替代食譜
Berenjenas a la parmesana
1小時
Rollitos de alcachofa y parmesano
45 分
Galette crujiente de salmón y queso
1小時
Hojaldres con berenjena
40 分
Tartaletas de manzana y gorgonzola
45 分
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1小時
Crujientes de espinacas con roquefort
25 分
Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces
15 分
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50 分
Cogollos con salmón y vinagreta de almendras
20 分
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 分
Minitostas de falso tartar de tomate
20 分