Soufflé de Grand Marnier

Soufflé de Grand Marnier

3.3 6 評分

準備 25 分

總時間 35 分

2 porciones

食材

Merengue

mantequilla suave, la necesaria para engrasar
20 g de azúcar refinada
4 claras de huevo
¼ cdita de cremor tártaro (非必選)
4 cdas de azúcar refinada

El roux

80 g de leche
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
la ralladura de 1 naranja
20 g de harina de trigo
15 - 25 g de licor de naranja, tipo Grand Marnier
2 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

難易度

進階

營養價值每 1 porción

鈉 126 mg

蛋白質 9 g

卡路里 2230 kJ / 531 kcal

脂肪 12 g

纖維 1 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 103 g

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