難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g oleju
- 600 g karkówki wieprzowej bez kości i ścięgien, pokrojonej na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 40 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- ½ łyżeczki kozieradki, mielonej
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, muscovado (非必選)
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego (非必選)
- 3 łyżeczki wody
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- 營養價值
- 每 1 Cały przepis
- 卡路里
- 3638.3 kJ / 869 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 79 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 600 ml
15min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2h 40min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 分
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
1小時 30 分
Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 1100 ml
15min
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2小時 10 分
Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
1h 15min
Sos pomidorowy Aurora
20 分
Sos pieczarkowy
40min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Sos czosnkowy
5min