Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

4.5 124 評分

準備 10 分

總時間 35 分

13 portions

食材

Banana puddings

unsalted butter cut into pieces
125 g
dark brown sugar
125 g
eggs
3
milk
70 g
bananas broken into pieces (2 cm), plus 1 extra banana, cut into slices
200 g
self-raising flour
200 g
water
500 g

Honey and ginger crème anglaise

white sugar
55 g
ground ginger
3 tsp
thickened cream
500 g
honey
80 g
egg yolks (approx. 6 eggs)
100 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 146.2 mg

蛋白質 6 g

卡路里 1643.4 kJ / 391.3 kcal

脂肪 25.5 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 15.2 g

碳水化合物 35.8 g

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