難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4000 g Gans, ganz, mit Haut, ohne Kopf, bratfertig
- Salz
- Pfeffer
Füllung
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Gänseschmalz
- 400 g Äpfel, entkernt, geviertelt
- 400 g Maronen, gegart, geschält
- 1 - 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 EL Majoran
- 2 Brötchen, altbacken, in Würfeln (1 cm)
- 2 Eier
- 2 - 3 EL Speisestärke
- 50 g Paniermehl
Gans und Fertigstellng
- 400 g Wasser, heiß
- 40 g Mehl
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 6024 kJ / 1424 kcal
- 蛋白質
- 101 g
- 碳水化合物
- 57 g
- 脂肪
- 90 g
替代食譜
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Knuspriger Schweinebauch
3h
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
2h
Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl
2h
Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
3h 15min
Glasierte Spareribs
6h 30min
Lammkeule alla Romana
2h 15min
Kaninchen in Barolosauce
1h 15min
Honig-Senf-Spareribs
4h 20min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min