裝置與配件
Pastel de chocolate y queso con pistachos
準備 30 分
總時間 9小時 30 分
12 raciones
食材
-
50 g de pistachos pelados (sin sal) pelados
Bizcocho
-
4 huevos
-
120 g de azúcar
-
100 g de harina de repostería
-
20 g de cacao puro en polvo
-
1 pellizco de sal
Relleno
-
250 g de nata (35% de grasa)
-
250 g de leche
-
250 g de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
-
120 g de azúcar
-
1 sobre de cuajada en polvo
Cobertura de chocolate
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
50 g de agua
-
50 g de mantequilla en trozos
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
蛋白質
11.3 g
卡路里
1855 kJ /
443 kcal
脂肪
31.5 g
纖維
0.9 g
碳水化合物
30.3 g
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