Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle

Name: Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 30 g Parmesan; ½ Zitrone; 1 Bund Petersilie; 1 Zwiebel; 90 g Kartoffel; 400 g Kohlrabi; 150 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Milch; ½ TL Salz; ¼ TL Cayenne-Pfeffer; 125 g Lachsforellenfilets; ½ Kresse-Beet

4.0 ( 80 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 40 分

份量 2 Portionen

食材

30 g Parmesan in Stücken
½ Zitrone ¼ TL Schale fein abgerieben, 1 EL Saft ausgepresst
1 Bund Petersilie abgezupft
1 Zwiebel halbiert
90 g Kartoffel in Stücken
400 g Kohlrabi in Stücken (2 cm)
150 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
300 g Milch
½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL Cayenne-Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
125 g Lachsforellenfilets geräuchert
或 125 g Forellenfilets, geräuchert
½ Kresse-Beet abgeschnitten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 392 kcal / 1640 kJ
蛋白質: 30 g
脂肪: 18 g
碳水化合物: 26 g
纖維: 5 g