Rucola Suppe

Name: Rucola Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 60 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 120 g Rucola; 50 g Olivenöl; 100 g Zwiebeln; 100 g Erdäpfel, mehlig; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Spritzer Zitronensaft; 750 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 40 g Pinienkerne; 40 g Schlagobers; 1 Prise Muskat, gemahlen

3.4 ( 91 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 25 分

份量 6 Portionen

食材

60 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
120 g Rucola gewaschen und getrocknet, etwas mehr zum Garnieren
50 g Olivenöl
100 g Zwiebeln halbiert
100 g Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 Spritzer Zitronensaft
750 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
40 g Pinienkerne
40 g Schlagobers
1 Prise Muskat, gemahlen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 199 kcal / 832 kJ
蛋白質: 3 g
脂肪: 18 g
碳水化合物: 5 g
纖維: 1 g