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Chips croccanti con guacamole

Chips croccanti con guacamole
4.3 4 評分
準備 15 分
總時間 1小時
4 porzioni
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食材

Chips croccanti
  • 100 g di acqua
  • 150 g di farina + q.b. per infarinare
  • 40 g di farina di mais, fine tipo fioretto (cottura: 2 minuti)
  • 50 g di olio di oliva + 1 cucchiaio per ungere
  • ½ cucchiaino di sale
  • farina per spianare
  • ¼ di cucchiaino di fior di sale
Guacamole
  • 40 g di scalogno tagliato a metà
  • 1 peperoncino rosso tagliato a metà, privato dei semi
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate
  • 2 avocados pelati, a pezzi (3 cm)
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • ¼ di cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 7.2 g
卡路里 1809 kJ / 434 kcal
脂肪 25 g
碳水化合物 42 g

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