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Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise
4.2 11 評分
準備 10 分
總時間 15 分
1 Tasse
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食材

  • Schalotte halbiert
    50 g
  • Estragon, frisch abgezupft
    1 Zweiglein
  • Weißwein trocken
    50 g
  • Weißweinessig (vorzugsweise Estragonessig)
    1 EL
  • Butter in Stücken
    200 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise

難易度

簡單

營養價值 每 1 Tasse

蛋白質 15 g
卡路里 7666 kJ / 1833 kcal
脂肪 192 g
纖維 0.9 g
碳水化合物 2 g

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