Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.2 11 評分

準備 10 分

總時間 15 分

1 Tasse

食材

Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 Zweiglein
Weißwein trocken
50 g
Weißweinessig (vorzugsweise Estragonessig)
1 EL
Butter in Stücken
200 g
Eigelb
4
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

難易度

簡單

營養價值每 1 Tasse

蛋白質 15 g

卡路里 7666 kJ / 1833 kcal

脂肪 192 g

纖維 0.9 g

碳水化合物 2 g

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