Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

Brokkoli und Kartoffeln

• 600 g Brokkoliröschen
• 700 g Wasser
• ½ TL Salz
• 500 g Kartoffeln, in Stücken (3-4 cm)

Käsesauce

• 100 g Blauschimmelkäse, in Stücken
• 20 g Mehl
• 50 g Butter
• 80 g Sahne
• ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
• 1 Prise Muskatnuss