難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte de cacao
- 135 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 35 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 75 g de beurre, en morceaux
- 20 g de sucre en poudre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de cacao en poudre non sucré
Le flan au chocolat
- 500 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
- 130 g de sucre en poudre
- 20 g de farine de blé
- 25 g de fécule de maïs
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2038.3 kJ / 486.8 kcal
- 蛋白質
- 9.4 g
- 碳水化合物
- 45.3 g
- 脂肪
- 29.8 g
- 纖維
- 2.6 g
替代食譜
Tarte chocolat café
3h 15min
Flan pâtissier au chocolat au lait
1h 40min
Tarte aux noisettes et chocolat
3h 15min
Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes
3h 30min
Cheesecake noix de coco-caramel
3h 40min
Financiers au pralin
1h 35min
Cannelés bordelais au chocolat
12h
Moelleux coco et cœur coulant chocolat
2小時 30 分
Flan pâtissier aux prunes
2小時 5 分
Riz au lait au chocolat
1h 5min
Tarte chocolat-noisettes
4小時 20 分
Entremets façon tiramisu
5h