Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 395 評分

準備 10 分

總時間 3小時

8 parts

食材

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

難易度

簡單

營養價值每 1 part

蛋白質 9.4 g

卡路里 2038.3 kJ / 486.8 kcal

脂肪 29.8 g

纖維 2.6 g

碳水化合物 45.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Best of flans - automne 13 食譜
法國

Thermomix® et moi n°18 40 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3小時 35 分

Charlotte aux framboises

3小時 40 分

Gâteau mousse au praliné

13小時

Menu express - Mousse de fraises au mascarpone

25 分

Gâteau chocolat-noisette

12小時

Galette classique

1小時 35 分

Petits moelleux chocolat-beurre salé

1小時

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3小時

Nid de Pâques

1小時 45 分

Briochettes aux pralines

3小時 50 分

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1小時 15 分

Petits oursons guimauve-chocolat

4小時