裝置與配件
Pain de seigle valaisan
準備 15 分
總時間 10小時
16 tranches
食材
Levain
-
200 g de grains de seigle
-
125 g d'eau
-
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
-
400 g de grains de seigle
-
250 g d'eau
-
⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
-
10 g de sel
難易度
簡單
營養價值 每 1 tranche
蛋白質
4 g
卡路里
516 kJ /
123 kcal
脂肪
1 g
碳水化合物
23 g
您可能也會喜歡...
Bouillon de légumes en poudre
5小時
Pain bis en cocotte
2小時 25 分
Petits pains du 1er août
1小時 10 分
Pain ciabatta
1小時 45 分
Pâte de base pour pain
24小時 30 分
Gâteau aux carottes argovien
2小時
Pain complet
4小時
Pain d'épeautre et de blé
12小時
Pain aux graines de lin
1小時 30 分
Pain tessinois
1小時 50 分
Pain paysan
3小時
Tresse bernoise
1小時 45 分