難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Levain
- 200 g de grains de seigle
- 125 g d'eau
- ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
- 400 g de grains de seigle
- 250 g d'eau
-
⅓
cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
或 ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g) - 10 g de sel
- 營養價值
- 每 1 tranche
- 卡路里
- 516 kJ / 123 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 1 g
替代食譜
Pain aux graines de lin
1h 30 min
Bouillon de légumes en poudre
5h
Pain bis en cocotte
2h 25min
Gâteau aux carottes argovien
2h
Pain paysan
3h
Pain d’épeautre aux noisettes
2h 50min
Riz au lait et compote de pruneaux
55min
Confiture avec sucre gélifiant
30min
Pains de Saint-Gall
26小時 30 分
Pain toast
16h
Pain d'épeautre pur
11小時
Gâteau des rois
2h 15 min