裝置與配件
Risotto allo zafferano di Mund
準備 20 分
總時間 45 分
4 porzioni
食材
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80 g di cipolle halbiert
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2 spicchi di aglio
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30 g di burro
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320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
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400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
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1 cucchiaino di pistilli di zafferano
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1 cucchiaio di timo secco
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2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
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700 g di acqua
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50 g di pancetta a cubetti
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50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
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300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
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¼ di cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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100 g di vino bianco, secco
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
28 g
卡路里
2440 kJ /
583 kcal
脂肪
20 g
碳水化合物
67 g
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