難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g Dinkel
- 150 g Roggen
- 300 g Weizenmehl (Type 1050)
- 40 g Hefe, grob zerbröselt
- 2 TL Sauerteig, trocken
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Brotgewürz (非必選)
- 2 TL Salz
- 30 g Apfelessig
- 350 g Wasser, lauwarm
- 營養價值
- 每 1 Scheibe
- 卡路里
- 335 kJ / 80 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 1 g
