Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

3.6 65 評分

準備 30 分

總時間 4小時

6 parts

食材

Le sorbet au yaourt

175 g d'eau
50 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune
125 g de yaourt nature

La pâte sucrée

50 g de sucre en poudre
100 g de beurre coupé en morceaux
200 g de farine de blé
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Les pommes caramélisées

50 g de sucre en poudre
10 g de beurre
1200 g de pommes épluchées et coupées en deux

Le caramel au beurre salé

20 g d'eau
80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel

難易度

中等

營養價值每 1 parts

蛋白質 7.5 g

卡路里 2919.3 kJ / 698.3 kcal

脂肪 28.8 g

纖維 6.7 g

碳水化合物 100.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi - n°17 39 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Tarte Tatin

1小時

Cheesecake aux galettes bretonnes et caramel

6小時 15 分

Crumble d'Alice pommes et noisettes

35 分

Tarte tatin

1小時

Tarte amandine aux poires

3小時 25 分

Burger aux légumes et à la mozzarella

3小時 20 分

Crumble pommes-framboises-coco

1小時 5 分

Paris-brest en bouchée

2小時 35 分

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

1小時 5 分

Tarte chocolat caramel

2小時 15 分

Crumble pomme-kiwi

45 分

Fondant au chocolat de La Baule

13小時