難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les rillettes de poisson
- 500 g d'eau
- 350 g de saumon frais
- 7 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de baies roses
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 5 brins d'aneth frais, équeutés
- 1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
- 120 g de fromage frais, type St Môret® ou Madame Loïk (voir "Conseil(s)")
Les langues de chat au paprika
- 20 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre, coupé en morceaux
- 5 g de sel fin
- 3 blancs d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
Le montage
- 150 g de graines de pavot
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 671.3 kJ / 161.2 kcal
- 蛋白質
- 5.6 g
- 碳水化合物
- 8.5 g
- 脂肪
- 11.5 g
- 纖維
- 1.6 g
替代食譜
Madeleines au bleu d'Auvergne
30min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Crumble au foie gras
1h 10min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Roulé à la tomate
2h
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Minicannelés au chorizo
12h
Cheesecake au saumon
4h
Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert
45min
Cannelés au jambon
13h