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Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas
4.8 137 評分
準備 20 分
總時間 2小時
12 porciones
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食材

Pâte sucrée
  • 45 g de azúcar refinada
  • 175 g de harina de trigo
  • 115 g de mantequilla sin sal en cubos y fría
  • 1 yema de huevo
  • ¼ de sal fina
  • harina de trigo para trabajar
  • leguminosas, secas p. ej. frijoles, lentejas, etc.
Ganache de chocolate blanco
  • 250 g de chocolate blanco en trozos
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 15 g de mantequilla sin sal
Montaje
  • 340 g de frambuesas frescas
  • hojas de menta fresca para decorar
  • 2 cdas de azúcar glass para espolvorear

難易度

中等

營養價值 每 1 porción

蛋白質 4 g
卡路里 1090 kJ / 260 kcal
脂肪 18 g
纖維 2 g
碳水化合物 32 g

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