![Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/264437.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Crema alla ricotta
- 50 g di zucchero
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Crema
- 4 tuorli
- 130 g di zucchero di canna
- 1 fialetta di aroma al Rum
- 1 cucchiaino di agar agar
- 100 g di mirtilli freschi
Coulis ai lamponi
- 125 g di lamponi freschi
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 50 g di zucchero di canna
Terminare la preparazione
- pistacchi tritati, a piacere
- mirtilli freschi, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1711 kJ / 409 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 36.1 g
- 脂肪
- 25.9 g
- 纖維
- 3.2 g
替代食譜
Semifreddo albicocche e amaretti
6小時 30 分
Gelato cioccolato e menta
10h 25 min
Crema dessert alla birra
2h 15min
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
6小時 20 分
Crema di ricotta e pistacchi
15min
Gelato all'ananas al profumo di agrumi
8小時 20 分
Sorbetto all'ananas
15min
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
2h
Coppe di yogurt greco con coulis alle ciliegie
30 分
Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi
6小時 30 分
Bicchierini dolci alle albicocche
1h 15min
Gelato alla crema
10h 15min