Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

4.3 4 評分

準備 20 分

總時間 2小時 35 分

12 porciones

食材

Mermelada de frutos rojos

1 limón amarillo
500 g de frutos rojos, mixtos, frescos (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)

500 g de frutos rojos, mixtos, congelados, (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
250 g piloncillo molido (ver sugerencia)
1 vaina de vainilla cortada a lo largo, raspe la semillas

1 cdita de vainilla

Masa

mantequilla sin sal para engrasar
1 limón amarillo solamente la cáscara sin la parte blanca
300 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
100 g de azúcar refinada
1 pizca de sal fina
150 g mantequilla sin sal fría y en cubos
harina de trigo para espolvorear
30 g de leche entera para barnizar
30 g de coco rallado, sin endulzante (非必選) tostado, para decorar

難易度

中等

營養價值每 1 porción

蛋白質 4 g

卡路里 1453 kJ / 346 kcal

脂肪 14 g

纖維 3 g

碳水化合物 51 g

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