• 

  薑

  10 克
• 

  花枝 ，去除內臟，頭和身體分開，切塊、放入冰箱冷凍約1小時

  500 克
• 

  豬肉 (取肥肉部位)，切塊，放入冰箱冷凍約1小時

  50 克
• 

  地瓜粉

  20 克
• 

  鹽

  1 茶匙
• 

  糖

  1 茶匙
• 

  白胡椒粉

  ¼ 茶匙
• 

  紅蘿蔔 ，切條(厚約0.5公分)

  60 克
• 

  牛蒡 ，切絲

  50 克
• 

  芹菜 ，取梗，切小塊(約0.5公分)

  20 克
• 

  海苔醬

  70 克

煎餅

• 

  油