難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g Einlegegurken, klein (siehe Tipp)
- 65 g Salz
- 500 g Wasser und mehr zum Ziehen lassen und für die Fettpfanne
- 1 ½ EL weiße Senfkörner
- 1 ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote, längs halbiert, entkernt, in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)
- 1 rote Zwiebel in dünnen, halben Ringen
- ½ Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben
- 1000 g Balsamico, hell
- 250 g Zucker
- Wasser für die Fettpfanne
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 269 kJ / 64 kcal
- 蛋白質
- 0 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 0 g
替代食譜
Eingelegte Honiggurken
10h 15min
Tomaten-Ketchup
40 分
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
30 min
Dill-Essig-Gurken
336h
Senf, mittelscharf
25min
Geschmolzene Tomaten im Glas
50 分
Bärlauchsalz
27h 25min
Bärlauch-Rub
2h 10 min
Wildgewürz-Mischung
10 min
Eingelegte Gewürzgurken
10小時
Scharfer Senf
30 min
Ketchup aus frischen Tomaten
1小時 20 分