Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

4.2 17 評分
準備 10 分
總時間 1小時
10 porciones

食材

Ganache
  • de chocolate semi amargo en trozos o chispas
    250 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    70 g
Pasta bomba
  • de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
    90 g
  • huevo
    1
  • de azúcar refinada
    70 g
Mousse de chocolate
  • de crema batida montada (ver tip)
    400 g
  • fresas en cuartos, para servir

營養價值 每 1 porción

卡路里 309.2 kcal / 1293.6 kJ
蛋白質 4.5 g
脂肪 21.8 g
碳水化合物 28.5 g
纖維 1.5 g
飽和脂肪 12.6 g
19.1 mg

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