Mousse de chocolate
TM6 TM5

Mousse de chocolate

4.2 ( 16 評分 )

食材

Ganache

  • 250 g de chocolate semi amargo en trozos o chispas
  • 70 g de crema para batir (30-40% grasa)

Pasta bomba

  • 90 g de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
  • 1 huevo
  • 70 g de azúcar refinada

Mousse de chocolate

  • 400 g de crema batida montada (ver tip)
  • fresas en cuartos, para servir

營養價值
每 1 porción
卡路里
309.2 kcal / 1293.6 kJ
蛋白質
4.5 g
脂肪
21.8 g
碳水化合物
28.5 g
纖維
1.5 g
飽和脂肪
12.6 g
19.1 mg

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