Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

4.3 12 評分

準備 30 分

總時間 6小時

10 porciones

食材

Corona de Pavlova

250 g de azúcar
200 g de claras de huevo (aprox. 6-7 claras de huevo)
1 cdita de vinagre blanco
1 cdita de extracto de vainilla natural
10 g de fécula de maíz

Coulis de frambuesa

200 g de frambuesas

200 g de frambuesas congeladas
100 g de azúcar
20 g de jugo de limón amarillo

Crema batida y montaje

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 4 higos (非必選) para decorar
1 granada desgranada
hojas de menta frescas para decorar

難易度

中等

營養價值每 1 porción

鈉 54.4 mg

蛋白質 4.1 g

卡路里 1500.1 kJ / 358.5 kcal

脂肪 19.1 g

纖維 2.7 g

飽和脂肪 11.5 g

碳水化合物 45.3 g

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