New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

4.5 41 評分

準備 30 分

總時間 2小時

6 raciones

食材

de almejas frescas
1000 g
de sal
2 cucharadas
de cebolla en cuartos
150 g
de agua
650 g
de mantequilla
20 g
de dados de beicon ahumado
150 g
tallos de apio en rodajas finas
2 - 3
de puerro en rodajas finas (solo la parte blanca)
100 - 120 g
hoja de laurel seca
1
de patatas en dados de aprox. 1 cm
400 g
de tomillo seco
1 - 2 pellizcos
de sal
1 cucharadita
de leche
200 g
de nata
200 g
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
crackers para acompañar

營養價值每 1 ración

卡路里 291 kcal / 1218 kJ

蛋白質 18.1 g

脂肪 17.4 g

碳水化合物 15.5 g

纖維 2.4 g

飽和脂肪 9.1 g

鈉 1035.7 mg

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