Paprika-Omelette Jägerart

Name: Paprika-Omelette Jägerart
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 300 g Pilze; ¾ TL Salz; 8 Eier; ¼ TL Paprika edelsüß; 150 g Crème fraîche; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 10 g Pilze, getrocknet; 350 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Scheibe Toastbrot; ½ TL Majoran, getrocknet; 1 Kresse-Beet; Pfeffer

3.1 ( 70 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 45 分

份量 4 Portionen

食材

1 rote Paprika in Stücken (3 cm)
1 gelbe Paprika in Stücken (3 cm)
300 g Pilze gemischt (z.B. Champignons und Shiitake), halbiert
¾ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
8 Eier (Kl. M)
¼ TL Paprika edelsüß
150 g Crème fraîche
2 Zwiebeln geviertelt
1 Knoblauchzehe halbiert
10 g Pilze, getrocknet
350 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 Scheibe Toastbrot entrindet
½ TL Majoran, getrocknet
1 Kresse-Beet abgeschnitten
Pfeffer zum Abschmecken

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 358 kcal / 1498 kJ
蛋白質: 20 g
脂肪: 22 g
碳水化合物: 15 g