Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 2 評分

準備 50 分

總時間 4小時

4 porzioni

食材

Pollo

2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
60 g zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 gambo di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)
olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata e a listarelle

Paté di pollo

1 spicchio di aglio
60 g di cipolla marrone a pezzi
40 g di burro salato a pezzi
250 g di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)
2 cucchiaini di salsa di pesce
1 cucchiaio di brandy
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

1 baguette (vedere consigli)
¼ di cetriolo a fettine sottili
1 peperoncino rosso piccante (非必選) a rondelle
2 rametti di coriandolo fresco (非必選) le foglioline

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 34.1 g

卡路里 3254 kJ / 774 kcal

脂肪 37.9 g

纖維 5.2 g

碳水化合物 70.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Fuga in Vietnam 11 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 分

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1小時 20 分

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

40 分

Pollo, formaggio e prosciutto

30 分

Coniglio ai carciofi

1小時 25 分

Coniglio ripieno ai carciofi

1小時 40 分

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

無評分

Hamburger con funghi alla birra

無評分

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 分

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

無評分

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

無評分

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1小時 30 分

顯示全部

顯示全部