Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.2 24 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

18 pezzi

食材

Bignè

150 g di acqua
50 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
120 g di farina
3 uova

Crema al radicchio

½ scalogno
50 g di speck
30 g olio extravergine di oliva
150 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di latte
45 g farina
20 g di burro a pezzi

Glassa al taleggio

100 g di Taleggio
200 g di latte
1 pizzico di pepe

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 5.1 g

卡路里 561 kJ / 134 kcal

脂肪 8.8 g

纖維 0.6 g

碳水化合物 8.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Primavera in cucina 5 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Mini cheesecake salate al basilico

3小時 30 分

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 分

Crostatine al limoncello

2小時 35 分

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3小時 30 分

Bignè con tre mousse

2小時

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 分

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 分

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1小時 10 分

Bicchierini capresi

30 分

Bignè a sorpresa

2小時

Baci di dama salati al formaggio

1小時

Tartellette alle cipolle caramellate

1小時